RESTAURANTE RECOMENDADO
Gotzon Jatetxea tiene otorgado un Sol de Guía Repsol desde 2022 y figura en la selección en la Guía MICHELIN España, desde hace 30 años. Este reconocimiento pone en valor el esfuerzo por buscar la excelencia en el servicio que ofrece a sus clientes.
En Gotzon Jatetxea se conservan los secretos de antiguas recetas de familia, ofreciendo hoy una gastronomía vasca renovada y especializada, en la que se prioriza el producto Km 0 de calidad, de temporada y un cuidado servicio al cliente.
Gotzone y Sorkunde Longarai continúan este legado de sus Aitas (Padres en euskera), Edurne y Gotzon Longarai, restaurante que abrieron juntos en 1968, con una apuesta culinaria propia con sabores de la tierra y de la mar.
Bakio atesora muchos incentivos para quedarse prendado.
Montes que lo rodean: Burgoa, Garbola y Jata desde donde puede divisarse San Juan de Gaztelugatxe y el peñón Aketxe; ríos: Zarraga y Ondarra que desemboca en plena playa; esta, preciosa, con 1 Km de longitud y con canales en el extremo; más de un centenar de caseríos, muchos con cultivo sostenible de hortalizas y limones; y un microclima favorable para viñedos de txakoli. Un lugar de costa singular y atractivo con un acrecentado interés, además, de gourmets, foodies y sibaritas por la buena mesa.
Trabajamos en tándem, aportando pasión y cariño al producto y servicio.
¿Conoces el Plan Enogastronómico de Gotzon Jatetxea?
Experiencia gastronómica de sabores con maridaje de vinos D.O Bizkaiko Txakolina